La Octava Feria Gastronómica de la Nuez y el Membrillo, a lo largo de dos días de actividad, reunió a visitantes provenientes de Monterrey, Guadalajara, Querétaro, Veracruz, Guatemala, Michoacán, Estado de México y, desde luego, de Purísima del Rincón, anfitrión que recibió a la gente de los alrededores.
“Esta feria conjuga el esfuerzo del gobierno con la calidez de los habitantes de Jalpa, el talento de los prestadores de servicios y el respaldo incondicional de los visitantes”, refrendó Roberto García Urbano, Presidente Municipal de Purísima del Rincón. Agregó además que “este festival no solo enaltece nuestras raíces, sino que impulsa de manera directa el desarrollo económico de las familias productoras, demostrando que Purísima del Rincón sigue trascendiendo como Pueblo Mágico y como la Mejor Villa Rural Turística”.
Durante el acto protocolario, José Álvaro de Anda Campos, director de Desarrollo Turístico (en representación de la Secretaría de Turismo e Identidad y de la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo), refrendó el respaldo estatal a las manifestaciones que preservan la memoria histórica y activan la cadena de valor turística.
“El membrillo y la nuez son identidad viva, familia y herencia de generaciones. Esta feria demuestra cómo una tradición se transforma en bienestar económico. Reconocemos la labor transversal de las cocineras tradicionales, hoteleros, artesanos y prestadores de servicios que hacen que Jalpa de Cánovas comparta su historia y arquitectura con todo México”, destacó José Álvaro de Anda Campos en representación del Gobierno del Estado de Guanajuato.
Desde las ocho de la mañana del domingo, familias enteras se dieron cita para recorrer las calles, el jardín y los rincones históricos para degustar la vasta oferta culinaria derivada de estos frutos emblemáticos: desde la tradicional cajeta de membrillo recién elaborada en cazos de cobre, panes artesanales, mermeladas y nieves, hasta aguas frescas, licores, esencias y platillos salados innovadores.
En representación de los comerciantes locales y expositores, Araceli Canchola expresó su agradecimiento a las autoridades y asistentes, compartiendo su experiencia: «Inicié elaborando únicamente la cajeta tradicional de membrillo; hoy, gracias a las capacitaciones y al respaldo de los gobiernos municipal y estatal, hemos innovado con cajeta con chamoy, mermeladas aptas para personas con diabetes y otros productos».
Como parte del protocolo, esta tarde se efectuó la entrega formal de reconocimientos a expositores destacados por su trayectoria y aportación, dando paso más tarde a la entrega general para todos los participantes.
Mientras los comensales disfrutaban del espacio de convivencia, en el centro se narraba la historia local, recordando que el dominio histórico de Jalpa de Cánovas abarcaba regiones desde lo que hoy es Irapuato hasta los límites de Jalisco en el puente de Calderón.
A la par, otros escenarios albergaron presentaciones folclóricas, música en vivo, la participación de la cantante local Yatziri, danzas de Comonfort, el Mariachi Embajadores Jaliscienses Flor de Autonomía, un concurso de canto, un espectáculo de video mapping y la presentación de cierre con la Banda Los Crucitos.
En el presídium también estuvieron presentes la presidenta del Patronato del DIF Municipal, Dra. Enriqueta Martínez López; los regidores Salvador Cruz Villegas (titular de la Comisión de Desarrollo Económico y Turismo) y Dora Delia Fonseca Muñoz; el director de Turismo de Purísima, José Roberto Camargo; reinas de Jalpa y otros invitados especiales.
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