Este próximo 13 de noviembre, se realizará la segunda edición del concurso gastronómico “Mi gusto es” en la plazoleta de la comunidad de Victoria de Cortazar, a través del cual se busca reconocer y motivar el talento y tradiciones gastronómicas de la comunidad de Victoria de Cortazar, que son herencia de los antepasados, dando fuerza y vida a nuestras tradiciones.
Los participantes presentarán una receta de comida que puede ser desde una bebida, plato fuerte o antojito mexicano que sea patrimonio de la comunidad y que brinde una identidad propia, siendo los aspectos a evaluar y determinar a los ganadores por parte de quienes integrarán el jurado serán: presentación (Imagen del stand), presentación del platillo, vestimenta del expositor, sabor del platillo y el proceso de elaboración.
Referente a la premiación, se informó que a los primeros tres lugares se les otorgarán utensilios de cocina, en tanto que al mejor stand, a la receta más representativa del pueblo y el mejor pregón también serán acreedores a otros premios.
Este concurso se realizó por primera ocasión el año pasado (2021), como parte de un proyecto de titulación, seleccionando la alumna el desarrollarlo en su lugar de origen que es la comunidad de Victoria de Cortazar y al ser favorable la respuesta y participación de la ciudadanía, se determinó el establecer este evento a realizarse cada año para fomento de la gastronomía de la localidad y la región.