Firman Convenio de Cooperación
Tripartita los Estados de Jalisco y Guanajuato y el Consejo Regulador del Tequila (CRT)
para la sustentabilidad del sector tequilero en la Entidad.
Con esta firma de colaboración, se establecen las bases para la formulación y conducción
de un esquema de cooperación institucional que coadyuve a la sustentabilidad del sector
tequilero entre los gobiernos de Jalisco y Guanajuato y el Consejo Regulador del Tequila.
“Es fundamental que hoy estemos en la mesa con acuerdos para hacer de la industria
tequilera una industria sustentable, sostenible y que sea ejemplo a nivel nacional de cómo
se privilegia el tema económico y el sustentable, para las futuras generaciones. Es un
tema prioritario.
“Esta certificación habla de un compromiso de las autoridades, de dos niveles de gobierno,
de querer una industria que nos deje una derrama económica, pero también que sea
sustentable en el tiempo y nos deje a las futuras generaciones un capital ambiental
adecuado”, dijo el Gobernador de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo.
El convenio fue signado por los Gobernadores Diego Sinhue Rodríguez Vallejo y Enrique
Alfaro Ramírez, de Guanajuato y Jalisco, respectivamente, además de Miguel Ángel
Domínguez, Presidente del Consejo Regulador del Tequila, y como testigo de honor, Luis
Fernando Félix Fernández, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.
Este convenio busca ampliar la cobertura de certificación del tequila libre de deforestación
en los 7 municipios de Guanajuato con denominación de origen: Abasolo, Cuerámaro,
Romita, Pénjamo, Huanímaro, Ciudad Manuel Doblado y Purísima del Rincón.
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“Ojala podamos tener más acuerdos como estos, ojalá podamos seguir trabajando por un
Guanajuato y un Jalisco sustentables. Somos dos estados protagonistas de la historia de
este país y hoy volvemos a dar muestra de que nos interesa: el bienestar de nuestra
gente, de nuestro territorio y de nuestro medio ambiente”, añadió el Gobernador de
Guanajuato.
En el evento estuvieron presentes María Isabel Ortiz Mantilla, Secretaria de Medio
Ambiente y Ordenamiento Territorial (SMAOT); Francisco Gutiérrez Michel, Secretario de
Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR), Alejandro Guzmán, Secretario de Desarrollo
Económico de Jalisco y Sergio Graf Montero, Secretario de Medio Ambiente y Desarrollo
Territorial de Jalisco, entre otros funcionarios de ambas entidades, además de los
presidentes municipales de las localidades productoras de agave en Guanajuato.
Por su parte, el Gobernador Jalisco, Enrique Alfaro Ramírez, dijo que lejos de colores
partidistas, lo importante es la unión en las agendas de trabajos donde se establezcan
proyectos de colaboración de desarrollo económico entre ambas entidades,
salvaguardando el medio ambiente y creando empleos.
“No podrá haber tequila en México y en el mundo producido con agaves que tengan
origen en procesos de deforestación. Este compromiso va en serio y tenemos esta
responsabilidad la iniciativa privada e instituciones de gobierno.
“Será una tarea en la que necesitamos comprometernos, porque es una de las industrias
de crecimiento mundial, y tenemos una gran oportunidad de crecimiento haciendo válidos
aspectos de desarrollos sustentable y sostenible”, dijo el Gobernador.
Denominación de Origen
El Tequila es la bebida nacional por excelencia y fue declarado con la protección de
Denominación de Origen, con la titularidad del Estado Mexicano, mediante la declaratoria
publicada el 13 de octubre de 1977 en el Diario Oficial de la Federación (DOF), y con el
objeto de regular y establecer las características y especificaciones que deberán cumplir
los integrantes de la cadena productiva, industrial y comercial del Tequila, fue emitida la
Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2012, y se publicó en el DOF el 13 de diciembre de
2012.
En diciembre de 2019 el Gobierno de Jalisco y el Consejo Regulador del Tequila firmaron
un convenio de colaboración para establecer un esquema de cooperación para la
sustentabilidad de dicho sector.
En 2020 se registró, en co-propiedad entre el CRT y el Gobierno del Estado de Jalisco, la
marca de certificación Agave Responsable Ambiental (ARA) y las reglas de uso de la
marca, ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), que garantiza al
consumidor la producción y comercialización del Tequila.