El próximo lunes 25 de agosto cierra la
convocatoria para inscribirse en el concurso Platillo saludable 2025 organizado por el
Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia Estatal, iniciativa que forma parte de la
estrategia la SuperLiga de la salud, que impulsa acciones para fortalecer hábitos
saludables y sostenibles en beneficio de las familias guanajuatenses.
Para concursar en el Platillo saludable, los participantes deberán registrar una receta
original, nutritiva, saludable, económica, utilizando ingredientes propios de su municipio,
que refleje la historia y tradición del estado de Guanajuato.
Al respecto, el Director General del Sistema DIF Estatal, José Alfonso Borja Pimentel,
destacó: “estos concursos son una oportunidad para que niñas, niños, jóvenes y familias
enteras participen de manera activa en la construcción de una cultura de alimentación
más saludable y sostenible. Queremos que cada guanajuatense se sume, porque una
buena nutrición y el aprendizaje en comunidad se reflejan directamente en una mejor
calidad de vida”.
Mencionó que el concurso Platillo saludable 2025 busca promover una alimentación
correcta, rescatar la cultura alimentaria tradicional, fomentar la creatividad culinaria e
incentivar el consumo de insumos regionales y accesibles.
El concurso tiene cinco categorías que incluyen la participación de espacios alimentarios
del DIF Estatal, comunidad estudiantil, profesionales de la salud, niñas, niños,
adolescentes, público en general y familias.
Los platillos deberán cumplir con criterios de nutrición, accesibilidad y sostenibilidad,
evitando técnicas culinarias poco saludables y fomentando el uso de ingredientes
autóctonos.
“Con el Platillo saludable queremos que las familias guanajuatenses redescubran lo valioso
de nuestra gastronomía, que no solo es parte de nuestra identidad cultural, sino también
un recurso fundamental para cuidar nuestra salud. La cocina puede ser un espacio de
unión, aprendizaje y transformación”, señaló Borja Pimentel.
La fase regional se llevará a cabo en septiembre, y la premiación de los ganadores tendrá
lugar durante la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación en octubre de 2025,
con estímulos económicos y reconocimientos.
En el concurso se reconocerá a los tres primeros lugares de cada categoría y subcategoría
con: 1er. Lugar 8 mil pesos, 2do. Lugar 6 mil pesos, 3er. Lugar 4 mil pesos.
Además, se entregará un reconocimiento oficial durante el marco de la celebración del Día
Mundial de la Alimentación en el mes de octubre.
Las y los interesados en participar en el concurso pueden inscribirse a través de la página
www.dif.guanajuato.gob.mx en la sección de Convocatorias, donde podrán subir su
registro y material correspondiente.
“Queremos que nadie se quede fuera. Estos concursos son para todas y todos, porque
desde la cocina se pueden sembrar las bases de un Guanajuato más saludable, unido y
fuerte”, finalizó Borja Pimentel.
Con estas acciones, el Gobierno de la Gente a través del DIF Estatal Guanajuato reafirma
su compromiso de fortalecer la salud, la buena alimentación y el bienestar de la población,
impulsando prácticas que dejan huella en las nuevas generaciones.